看脸的时代,欧洲每年扔掉5000万吨蔬菜和水果

来源:新欧洲侨报
欧盟在最新发布的关于可持续资源的报告中指出,欧洲人浪费掉的蔬菜和水果数量惊人。而且,在这个看脸的时代,即便是蔬菜水果也未能免俗。
上述报告指出,每年在欧洲多达29%的水果和蔬菜被白白浪费,约为8800万吨,价值1430亿欧元,相当于平均每个欧洲人浪费了35.3公斤。这些浪费的蔬果或是在加工过程中因受损遭到丢弃,或是因味道不佳被人们丢弃,尤其是香蕉(占29%)苹果(占26%)和橙子(占14%)。在浪费的蔬菜中,马铃薯首当其冲(占36%)其次是豌豆,卷心菜,胡萝卜,黄瓜等,占10%左右。这其中,有5000多万吨的水果和蔬菜尚未摆到超市货架上就被人们扔掉了,只因这些蔬果“长得太丑”不符合欧洲法规和超市制定的审美标准。其结果,是农民们被迫种植更多的蔬果从而预留更多的损耗率。报告认为,鉴于全球70亿人口目前有十分之一出于食物短缺且营养不良的状况中,因此人们不该对水果和蔬菜的外观过分挑剔从而减少浪费。另一方面,超市可将那些长相丑陋的蔬果以再切片形式出售或打折售卖,食品生产商也应积极开发果皮深加工。
蔬果不应浪费,食品的卫生安全也很重要。意大利卫生部在发布的2017年食品安全和质量年度监控报告中指出:2017年ASL共抽查食品和饮料47804份样本,进行了118550次分析,其中1044份不合格。NAS也进行了50201项检查,向行政部门通报9465个违规经营者。此外,为打击食品欺诈行为,各地警方也开展各项检查行动:港务局对整个鱼产品链进行了24112次检查,查获餐馆、街头小贩、鱼贩、运输车辆和食品批发商等违法行为2814起,宪兵缉获超过491万公斤的问题食品,价值超过314万欧元,税务警察也在检查中查获823吨的问题食品和21万多升的问题饮料。

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