匪夷所思|在意大利饭后喝卡布奇诺会被笑? 各国人用餐礼仪图解大揭密

来源:意国蓝天
用餐礼节

在意大利,咖啡就是espresso(浓缩咖啡)的同义词。不管在米兰(Milano)还是巴勒摩(Palermo)的吧台,你点咖啡,他们就会奉上espresso,不管你要站着喝还是坐着喝都可以,不过坐着喝通常比较贵。


糖要不要加都随你,你可以不加糖,或加1茶匙,都比25茶匙好得多。

而要怎么喝这个shot,也有很多讲究之处。

有些人会加上满满一匙奶泡,这就是玛其朵(macchiato)了,但这种玛其朵跟其他国家那种加大量牛奶和肉桂的玛其朵并不一样,请别混淆。


其他人会在espresso里加温水,才能喝久一点,这就是美式咖啡(Americano)。


意大利人习惯早上喝卡布其诺等重乳类咖啡,并视卡布其诺加甜面包为早餐之一,通常过11点后就不会再喝,主因是他们认为过多牛奶会过饱、影响消化。若你在中餐或晚餐饭后点卡布其诺,会遭到当地人异样眼光,像是脸上写着“我是观光客”,当然,若不介意的话,还是可以点的。


卡布其诺(cappuccino)不是意大利人的选项,永远不是。

在南意大利较温暖的季节,你也许可以在espresso加一颗冰块。更精确地说,你可以丢一颗冰块进去,但绝对不能加入薄荷和饼干。

糖浆是感冒时喝的,但绝不能加进咖啡里。

不过在北意大利,他们有时候会用酒来“修正”咖啡,成为俗称的il caffé corretto。


他们喜欢加格拉巴酒(grappa),不过各地民情不同,其他受欢迎的酒包括珊布卡(sambuca)、白兰地或科涅克白兰地(cognac),还有人会加柠檬酒(limoncello)或葡萄酒。如果是在足球场,他们会用Borghetti酒来修正espresso,空瓶子就拿去扔裁判。


除了意大利人,其他欧洲人也会把咖啡搀酒喝,最有名的就是用威士忌和奶油混搭咖啡的爱尔兰咖啡,虽然有些人认为这种喝法会一次毁了威士忌、奶油和咖啡。

意大利人最接近破坏咖啡(而且还让咖啡充满过量的糖)的喝法,是加入巧克力,甚至加入Nutella榛果巧克力酱。

这种咖啡常常被当成饭后布丁,是你吃完一顿健康的地中海菜肴后的点心,而不是上班前提神醒脑用的咖啡。

像是源于美国皮蒙特(Piedmont)的marocchino,由1个shot的espresso,混合可可和奶泡。
其他更有“想像力”的喝咖啡习惯,包括使用调味奶油或生奶油(这原本是奥地利人的点子),然后把espresso倒在冰淇淋上,这叫做affogato,混在一起变成zabaione。


不过,如果你在意大利看到有人喝着覆盖奶泡和可可粉,他们大概是观光客。

这些只是基本,还有其他很多细节,主要跟咖啡和牛奶的比例、牛奶理想温度(冰、温、热)以及用瓷杯或玻璃杯装有关。

当然,也有人喜欢喝去咖啡因的咖啡il deka。


这就是咖啡。至于其他东西,通常意大利人都当成软性饮料看待。


美食
美食更是出国旅游不可或缺的一环,然而每个国家都有不同饮食文化,势必得入境随俗一下,整理出一些国家不同用餐习惯,看看你知道多少吧~

不久前,日本首相安倍晋三,访问以色列,怎料在餐桌上,遭遇了传说中的culture shock。
图片来源于网络
因为在晚宴上,甜点被放在“鞋”中端上来……以色列皮鞋,现已加入豪华晚餐~
PS.日本人有“脱鞋文化”,大部分的室内都不许穿鞋。
之后负责晚宴的大厨还把照片发到社交媒体分享。简直神助功…
有日本外交官表示:“如果这是幽默,那么我们不认为这很有趣。 我可以告诉你,我们的首相被冒犯了。”

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